Château Du Taillan

L’histoire du Château du Taillan

Le Château du Taillan, également appelé château de la Dame Blanche, est un domaine viticole familial depuis 1896. Implanté aux portes de Bordeaux et du Médoc, il est aujourd’hui géré par cinq sœurs qui veillent à la sauvegarde du savoir-faire de leurs ancêtres vignerons, tout en s’ouvrant à l’œnotourisme pour partager leur passion.

Le Château du Taillan fut fondé par l’arrière-grand-père des cinq propriétaires actuelles, Henri Cruse. Le grand-père, Jean Cruse, obtint la première distinction en tant que Cru Bourgeois.

Le domaine s’étend autour de ce château datant du XVIII° siècle, à l’architecture classique, au sein d’un cadre bucolique composé d’arbres centenaires. Le parc couvre une centaine d’hectares sur lesquels les vignes occupent une place privilégiée, sur un sol argilo-calcaire et constitué en partie de petites graves.

Les vins du domaine profitent des caves souterraines d’origine et dont les voûtes abritent le Cru Bourgeois Exceptionnel du Château du Taillan.

Le domaine est aujourd’hui un bâtiment classé monument historique de France.

Le vignoble du Château du Taillan

Le vignoble du Château du Taillan occupe 31,5 hectares d’un seul tenant, sur les 100 hectares du domaine. 28 hectares sont dédiés au vin rouge. L’encépagement est composé à 70 % de Merlot, 20 % de Cabernet Sauvignon et 10 % de Cabernet Franc. Les 3,5 hectares réservés au blanc sont uniquement plantés en Sauvignon.

Le sol alterne entre des parties plus calcaires ou plus argileuses. La production moyenne du Château du Taillan est de 180 000 bouteilles d’un Cru Bourgeois Exceptionnel, en rouge et rosé, ainsi qu’un Médoc blanc baptisé La Dame Blanche.

Le domaine est conduit le plus naturellement possible, afin de préserver la biodiversité et éviter le traitement des vignes. Ainsi, la production du Château du Taillan est certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale).

Les vins du Château du Taillan

Le Cru Bourgeois Exceptionnel rouge

L’exemplarité du travail dans les vignes a mené à la plus haute reconnaissance, avec le classement en Cru Bourgeois Exceptionnel du premier vin du Château du Taillan.

Le nectar est issu de l’assemblage de 70 % de Merlot, 20 % de Cabernet Sauvignon et 10 % de Cabernet Franc. Son nez apparaît crayeux au premier abord, avant de diffuser une grande fraîcheur qui dévoile la pureté des arômes de cassis.

L’attaque en bouche est explosive. Elle témoigne de la maturité du vin, ainsi que de sa fine structure tannique. La finale est longue et délicieuse jusqu’à la dernière note.

Château La Dame Blanche — Médoc blanc

Château La Dame Blanche est un vin de Haut Médoc qui vous régale de son fruité, sa fraîcheur, sa rondeur et son croquant.

Le vin est entièrement composé de Sauvignon Blanc. Sa structure s’avère équilibrée, adossée à des tanins jeunes et vigoureux qui lui confèrent une délicieuse fraîcheur. Sa bouche est fruitée et se bonifie si vous prenez le temps de laisser le vin mûrir deux ans en cave.