Château Frontenac

L’histoire du Château Frontenac

Le domaine de Château Frontenac date de l’époque du roi Louis XIII et de son filleul Louis de Buade, l’un de ses lieutenants généraux, portant le titre comte de Frontenac. Ce dernier passa aussi du temps à la cour de Louis XIV, avant d’être nommé gouverneur général de la Nouvelle France.
La viticulture au château débute véritablement au milieu de XIXe siècle et s’est depuis perpétuée, avec une vinification suivant la tradition bordelaise.

Le domaine du Château Frontenac

Le Château Frontenac se situe près de Sainte Foy La Grande, à 25 kilomètres de Saint Émilion. Ses vignes sont situées sur la commune de Pineuilh qui domine la vallée de la Dordogne. Elles sont implantées sur les plus hauts coteaux et offrent aux raisins la meilleure exposition pour atteindre sa maturité.

Le vignoble du Château Frontenac couvre 30 hectares et ses vignes ont une moyenne d’âge de 30 ans. Elles s’épanouissent sur un sol majoritairement constitué d’argile calcaire. L’encépagement est presque exclusivement consacré au rouge, avec seulement un peu plus d’un hectare dédié au blanc.

Les cépages rouges sélectionnés sont le Cabernet Sauvignon qui procure au vin ses arômes fruités et le Merlot qui apporte souplesse et rondeur. Le troisième cépage, le Cabernet Franc, permet de produire des vins de garde qui s’affinent en vieillissant. Les assemblages permettent d’obtenir un équilibre harmonieux, avec une structure robuste qui laisse place à des tanins corpulents, mais jamais envahissants.
Les cépages pour le blanc sont le Sauvignon et le Sémillon.

Les vins du Château Frontenac

Château Frontenac AOC Bordeaux Rouge

Le Château Frontenac AOC Bordeaux Rouge affiche une magnifique robe pourpre, subtilement patinée. Le nez est complexe et généreux. Les arômes de fruits noirs dominent, avec une belle rondeur. La bouche est longue et élégante. Le vin est soutenu par des tanins veloutés.
Le Château Frontenac AOC Bordeaux Rouge constitue un excellent vin de garde. Il accompagne à merveille les viandes rouges et les fromages fermiers.

Château Frontenac AOC Bordeaux Supérieur Rouge

Le Château Frontenac AOC Bordeaux Supérieur rouge représente un grand classique finement boisé de la région. Sa robe est d’un rouge intense, avec une couleur qui évoque le rubis. Le nez est puissant. Il décline les arômes et les nuances des fruits noirs et offre une large gamme de notes grillées et torréfiées.

La bouche est fraîche et ample. Elle offre en arrière-plan des saveurs de vanille. La finale est dense et charnue. Le Château Frontenac AOC Bordeaux Supérieur Rouge se prête à la garde. Il sublime vos volailles et gibiers.

Château Frontenac AOC Bordeaux Blanc

Le Château Frontenac AOC Bordeaux Blanc est un Sauvignon sec, floral et frais. Il s’agit d’un vin qui mêle le Sémillon et le Sauvignon pour produire un fruité puissant, avec beaucoup de finesse et d’élégance. Son parfum est exceptionnel, comme sa fraîcheur. Il est exquis aux côtés des poissons, qu’ils proviennent de la mer ou des rivières.