Château Haut Brion

Le terroir de Château Haut-Brion

Le vignoble du Château Haut-Brion est situé sur la commune de Pessac et s’étend sur 51 hectares. 48 sont plantés de cépages rouges : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot. Les 3 autres sont plantés en vignes blanches avec les cépages Sémillon et Sauvignon. Le sol de ces graves est constitué de petits cailloux qui sont autant de différentes variétés de quartz. Le sous-sol est composé d’un mélange unique de sable, argile, calcaire et faluns (calcaire coquillé).

Les dépôts de graves si bénéfiques à l’excellence du vin sont d’une épaisseur allant d’une vingtaine de centimètres à plus de 3 mètres. L’exposition au soleil des coteaux du Château Haut-Brion est parfaite et leur pente assure un drainage naturel. Celui-ci est renforcé par un réseau hydrographique important de petits cours d’eau, comme le Peugue ou le Serpent qui sont des affluents de la Garonne. Avec des étés chauds et secs et des automnes doux, les vignes bénéficient d’un climat qui les favorise. Leur altitude entre 20 et 30 mètres au-dessus du niveau de la mer, leur permet d’échapper au brouillard de la basse vallée de la Garonne et aux pluies parfois abondantes de la lande girondine.

Les vins du Château Haut-Brion

Château Haut-Brion blanc

Le vin blanc du Château Haut-Brion est rare et se distingue par sa richesse aromatique. Composé de 52 % de Sémillon et 48 % de Sauvignon Blanc, il concentre des saveurs typiques des graves. Sa bouche est ample et longue.

Château Haut-Brion rouge

Le vin rouge du Château Haut-Brion est complexe et élégant. Il est composé de 45 % de Merlot, 44 % de Cabernet Sauvignon et 9 % de Cabernet Franc. Une petite note de Petit Verdot vient enrichir son assemblage. Très minéral, ses arômes de fruits noirs, havane, chocolat et bois de cèdre se dévoilent progressivement. Son ouverture en bouche et douce et sa finale puissante.

Le Clarence de Haut-Brion

L’assemblage du Clarence de Haut-Brion est de 48 % de Cabernet Sauvignon, 27 % de Merlot et 25 % de Cabernet Franc. Ce vin rouge possède un nez de tabac et de fruits noirs. Il se montre harmonieux et racé. Sa juste valeur s’apprécie au minimum au-delà de 5 ans ; il est encore plus qualitatif à 10 ans.

La Clarté de Haut-Brion

La Clarté de haut-Brion est un vin blanc, élaboré à partir de 90 % de Sémillon et 10 % de Sauvignon Blanc. Il se distingue par ses arômes fruités et floraux d’une exceptionnelle fraîcheur et d’une complexité unique.