Château Latour-Martillac

L’histoire du Château Latour-Martillac

La première partie du nom du domaine, Latour, provient de la tour qui se dressait déjà dans la cour d’honneur du fortin qui précéda le château au XIIe siècle. À la fin du XVIIIe siècle, le fortin fut démoli et ses pierres servirent à la construction du château.

En 1871, Édouard Kressmann qui venait de fonder sa maison de négoce à Bordeaux remarqua les vins blancs du domaine. Il transmit sa passion à son fils aîné, Alfred, qui acquit le château en 1930. Pour se différencier du château homonyme dans le Médoc, le nouveau propriétaire transforma simplement le nom en ajoutant la commune et ainsi naquit le Château Latour-Martillac.

Le vignoble représentait alors une quinzaine d’hectares, essentiellement plantés en blanc. Alfred le compléta avec de nouvelles parcelles de Cabernet Sauvignon.

En 1953, l’Institut National des Appellations d’Origine procéda au classement des Graves. Seize châteaux furent distingués. Le Château Latour-Martillac fut l’un des six domaines classés à la fois en rouge et en blanc.

La restructuration du Château Latour-Martillac fut ensuite poursuivie par le fils d’Alfred, Jean Kressmann, qui reprit la direction en 1954. La taille du vignoble fut ainsi doublée.

Ce sont les enfants de Jean, Tristan et Loïc, qui gèrent aujourd’hui le domaine. Ils ont encore agrandi le vignoble avec quelques parcelles.

Le vignoble du Château Latour-Martillac

Le vignoble du Château Latour-Martillac s’étend aujourd’hui sur 56 hectares. Une mosaïque de graves occupe la croupe du plateau de Martillac qui domine le domaine. Le sol est composé de lydiennes, jaspes et silex, ce qui en fait un sol pauvre et drainant, idéal pour la culture du Petit Verdot et du Cabernet Sauvignon. La partie plus proche de la Garonne est davantage argilo-calcaire, toujours dominée par quelques graves. Elle sert à la culture du Sémillon et du Sauvignon Blanc.

Une autre parcelle plus ancienne, Grattecap (du latin « gratum caput » qui signifie « vignes au vin délicieux ») est dédiée au Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. Chaque parcelle du Château Latour-Martillac est vinifiée séparément dans le plus grand respect de l’environnement. Les vendanges sont manuelles.

Les vins du Château Latour-Martillac

Les vins du Château Latour-Martillac sont réputés au sein de l’appellation Pessac-Léognan. Chaque gamme est déclinée en rouge et en blanc.

Château Latour-Martillac

Château Latour-Martillac est le premier vin du domaine. Il bénéficie des raisins des meilleures parcelles.

Lagrave-Martillac

Lagrave-Martillac est le second vin du château Latour-Martillac. La version rouge fut créée en 1986, puis sa version en blanc en 1990. Il utilise les sélections parcellaires des vignes plus jeunes du domaine et profite des mêmes soins que le premier vin pour sa vinification.

Lacroix-Martillac

Lacroix-Martillac est issu des vignes les plus proches du château et est aussi le résultat de sélections parcellaires.

Château Langlet

Château Langlet appartient à la famille Kressmann depuis 1999. Il fait partie des plus anciens crus de la région et se situe sur la commune de Cabanac et Villagrains.