Château le Grand Verdus

Introduction

Datant de la Renaissance, le Château Le Grand Verdus est tout simplement un lieu unique en son genre. Situé dans l'Entre deux Mers, la famille Le Grix de la Salle profite de ce lieu exceptionnel, composé d'un terroir fabuleux, pour élaborer de grands vins. Aujourd'hui, ce sont Thomas et Edouard qui se consacrent à perpétuer la tradition viticole familiale.

Histoire

Plusieurs récits racontent que le Château Le Grand Verdus date de la Renaissance, de 1579 pour être plus précis. Arnaud de Bonneau fut le premier seigneur à résider dans cette place fortifiée, construite sur un ancien château fort. Mais la propriété, alors non viticole durant cette période, le deviendra bien des siècles plus tard...

C'est en 1810 qu'un homme du nom de Claude Deschamps fait l'acquisition du domaine. Alors architecte reconnu sous le régime de Napoléon 1er, il participa à la rénovation du château. Son fils prit la suite et épousa Clothilde Le Grix de la Salle, qui laissera elle-même la propriété à son frère Charles.

C'est depuis 200 ans que le domaine s'illustre donc, mais connaîtra un tournant majeur avec l'arrivée d'une génération entreprenante : Philippe Le Grix de la Salle devient le premier vigneron. Nous voici cette fois en 1947, au lendemain de la seconde guerre mondiale. Il a fallu tenir pour ce vigneron, à travers de nombreuses péripéties comme la fameuse vague de gel de 1956, un fléau pour la France entière. Jusqu'en 1973, Philippe et sa femme Francette, qui l'aida sur l'exploitation, firent partie d'une coopérative nommée « Coopérative de Créon ». Ils deviendront ensuite indépendants en la quittant, puis accueilleront deux années plus tard leur fils Antoine et travailleront ensemble pendant 20 ans.

Tradition familiale oblige... mais surtout très importante aux yeux des Le Grix de la Salle, ce sont les fils d'Antoine qui prennent le relais et s'occupent aujourd'hui d'un vignoble à la renommée internationale, exportés dans plus de 20 pays.

Deux frères, une passion

L'authenticité... Une valeur que l'on retrouve directement lorsqu'Antoine, rejoint par son frère Thomas, nous ouvre les portes de cette bâtisse du XVIe siècle. Les deux frères sont aujourd'hui les protagonistes de cette histoire de famille, riche d'un savoir-faire qui se transmet depuis plus de 70 ans. Ces passionnés profitent d'un domaine élaborant des vins d'AOC Bordeaux et AOC Super Bordeaux mais également d'un terroir aux multiples visages, avec des sols argilo-calcaire et argilo-limoneux. C'est un véritable bijou géologique...

Mais quels sont les cépages utilisés ? On retrouve le fameux cocktail gagnant avec une majorité de Merlot, puis de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. En blanc, c'est le Sauvignon blanc qui s'impose, laissant également une place au Sémillon et à la Muscadelle. Avec une surface de plantation de 100 hectares, la famille Le Grix de la Salle a les capacités de produire dans les 3 couleurs (rouge, blanc et rosé). De plus, les vignes ont une moyenne d'âge de 25 ans, elles sont alors très vigoureuses et donnent le choix aux viticulteurs des grappes à choisir.

Les moyens sont par conséquent mis à disposition afin d'être le plus précis possible dans les vinifications. Les cuves en inox sont récentes et nombreuses, afin de toujours avoir un coup d'avance dans l'élaboration des cuvées, notamment les Grandes Réserves...