Château Marquis de Terme

Le producteur

Le domaine porte le nom du Marquis de Terme depuis 1762. Géré par plusieurs familles au cours de son histoire, l'une d'elle va marquer durablement la production du château, la famille Feuillerat. Trois générations vont se succéder et gérer le Château du Marquis de Terme, en apportant des améliorations constantes à ses vins, jusqu’à l’excellence. Leur travail est récompensé lors de l'exposition universelle organisée par Napoléon III en 1855 et les vins du château obtiennent l'appellation Grand Cru Classé.

Les propriétaires actuels ont hérité du domaine, acquis par leur père en 1935. Depuis 2009, la direction du château Marquis de Terme est assurée par Ludovic David. Œnologue passionné par son métier, il met en place des pratiques innovantes tout en valorisant le terroir si riche du domaine.

Les engagements

Les vins d’exception produits au Château Marquis de Terme depuis près de 250 ans sont le résultat de pratiques inscrites dans les savoir-faire ancestraux, d’un travail rigoureux, mais aussi de la créativité, de l'ouverture d'esprit et de la capacité à faire évoluer les pratiques. La remise en question permanente des méthodes a ainsi permis de moderniser le domaine en conservant les savoir-faire anciens et en préservant la qualité des sols et la biodiversité.

Ludovic David a impulsé des évolutions fortes dès son arrivée en ouvrant le Château à l'oenotourisme, mais aussi à l'international. Il a également engagé de nombreux réaménagements, incluant arrachage et replantage de cépages.

Le terroir

Les terres du château Marquis de Terme sont des graves typiques de Margaux. Elles accueillent des cépages nobles : Petit Verdot, Merlot et Cabernet Sauvignon. Ce dernier est le cépage majoritaire du domaine.

Le terroir de Margaux est exceptionnel, il rassemble d'ailleurs le plus grand nombre de Grands Crus Classés, dont ceux du Marquis de Terme. Il offre une situation exceptionnelle et des sols bien drainés, permettant à la vigne de s'enraciner très profondément jusqu'à 5 m.

Les vins

Les vins produits sur le domaine sont équilibrés, modernes, mais aussi élégants et fins.

Le Château Marquis de Terme est le premier vin produit au château. L'essentiel des terres du domaine est consacré à la production de ce vin rouge d’une qualité exceptionnelle. Le cépage majoritaire de la cuvée est le Cabernet Sauvignon et dans une moindre mesure le Merlot.

Le 9 de Marquis de Terme. Cette cuvée de vins rouges est réalisée depuis 2012 à partir de la sélection des meilleures grappes. Elle compte chaque année 999 bouteilles et sa fermentation est faite en fût de chêne. La vinification est faite uniquement sous bois et elle donne au 9 de Marquis de Terme son côté boisé très subtil, tout en gardant son côté fruité et rond.

La couronne de Marquis de Terme est un vin rouge équilibré, à la fois frais et élégant, idéal pour une soirée entre amis. La cuvée est vinifiée dans des cuves béton thermorégulées, puis élevée en fûts de chêne pendant 16 à 18 mois.

Le rosé Marquis de Terme. Tout le savoir-faire et l'excellence des équipes du Marquis de Terme au service d'un vin rosé méditerranéen frais et rond, aux notes de framboises et de poires. Les propriétaires possèdent en effet également le domaine de Lauzade (en Côtes de Provence) et le domaine de Val d'Arenc à Bandol. Les cépages utilisés pour la cuvée sont le Grenache, le Cinsault et le Tibouren.

Choisir un vin du Marquis de Terme, c’est faire le choix de l’excellence avec un des Grands Crus Classés les plus anciens.