Château Moulin Riche

Château Moulin Riche lié à l’histoire de Château Léoville Poyferré

Le Château Léoville Poyferré ce sont 80 hectares de grands terroirs gérés par la Famille Cuvelier depuis 1920. L’histoire de ce domaine remonte à 1638. Après de nombreuses successions, le Baron Jean-Marie de Poyferré de Cère, alors propriétaire du château, accole son patronyme à Léoville en 1840. Ainsi naquit le Château Léoville Poyferré qui devient Grand Cru Classé en 1855. En 1920, la Famille Cuvelier rachète le domaine (Société civile des domaines de Saint-Julien).

Respecter la nature tout au long du cycle annuel de la vigne

C’est la ligne de conduite de la Famille Cuvelier : il est impératif d’arriver à un équilibre entre l’homme et la nature. En 2016, le château a intégré le Système de Management Environnemental des vins de Bordeaux, améliorant sans cesse ses bonnes pratiques. Cela a d’ailleurs permis au domaine d’obtenir la certification HVE de niveau 3 en 2017. L’équipe motivée et rigoureuse, partageant cette valeur de respect de la nature, veille sur les vignes tout au long du cycle annuel. La vigne, pour bénéficier de tous les bienfaits du terroir, doit pouvoir s’enraciner en profondeur. Les interventions humaines sont limitées au strict nécessaire afin que l’alchimie entre fruits et terroir se fasse naturellement.

Chaque vigneron a la responsabilité d’une parcelle. Les vignes sont implantées sur des graves garonnaises sur sable et argile. Les vignes sont taillées selon la méthode Guyot : une taille douce qui, en respectant le flux de la sève, assure la longévité des pieds de vigne et réduit les maladies du bois. Ces passionnés du vignoble apportent des soins adaptés et méticuleux à chaque parcelle.

Les vendanges sont assurées par l’équipe du domaine et des saisonniers : dans le respect de chaque pied de vigne, les raisins sont récoltés manuellement en cagettes. Le tri des grappes se fait sur pied puis sur grappe afin de ne conserver que les fruits présentant une qualité optimale. Une fois au cuvier les raisins sont triés deux fois : un tri manuel puis par tri optique. Le domaine a fait le choix de mettre les raisins en cuves (cuves en inox thermorégulées) par cépage et par parcelle. L’élevage de 18 mois se fait exclusivement en barriques de chêne français.

Château Moulin Riche - AOP Saint-Julien

Ce vin de Bordeaux, en appellation Saint-Julien, est issu de l’assemblages des cépages Cabernet Sauvignon (54%), Merlot (31%) et Petit Verdot (15%). La répartition en pourcentage est donnée en moyenne et peut légèrement varier selon les millésimes. A partir du millésime 2018, Château Moulin Riche arbore une nouvelle étiquette avec l’inversion des couleurs (jaune et bistre) du Château Léoville Poyferré. Château Moulin Riche, vin rouge puissant, gourmand et structuré vous dévoilera est idéalement servi à une température entre 16 et 18°C en accompagnement de viandes rouges, viandes en sauce ou gibiers. Le Château Moulin Riche propose un second vin : « M de Moulin Riche, produit à partir des vignes les plus jeunes.