Château Réaut

L’histoire du Château Réaut

En 2003, la maison de Champagne Roederer acquit le domaine qui était exploité depuis plusieurs générations par la famille Réaut. Le vignoble de 26 hectares dans le Bordelais est restructuré dans l’objectif de produire de grands crus sur ce terroir d’exception.

En 2009, le groupe champenois préfère revoir sa stratégie et décide de revendre le Château Réaut. C’est alors que Yannick Evenou, le directeur du château voisin de La Dominique, implanté sur la prestigieuse commune de Saint-Émilion, imagine une gestion innovante. Il fédère un groupe d’amis bordelais, tous passionnés par le vin et sa fabrication, et fonde un partenariat original : Château Réaut devient la première propriété viticole dans l’histoire à appartenir à 6 Bordelais et 6 Bourguignons.

Le château est ensuite largement ouvert aux offres de nouveaux partenaires, si bien qu’en 2020, ce sont plus de 550 copropriétaires particuliers répartis sur plus de 15 pays qui s’en partagent les parts.

Tous sont aujourd’hui les ambassadeurs de Château Réaut. Chaque année, ils se réunissent pour une grande journée conviviale de vendanges.

Le vignoble du Château Réaut

Le vignoble du Château Réaut s’étend sur 26 hectares, sur la commune de Rions, à 4 kilomètres de Cadillac. Les parcelles surplombent la Garonne, au sud-est de Bordeaux, là où les Romains cultivaient déjà la vigne. Les parcelles profitent du climat océanique propre à la région bordelaise.

Le terroir est séparé en deux zones distinctes. 70 % du vignoble, plantés en Merlot et Cabernet Franc occupent 18 hectares d’un coteau argilo-calcaire, orienté sud-sud-ouest. Les pieds de vigne profitent de la chaleur pour arriver à maturation, ainsi que de généreuses précipitations. Le sol composé d’argile et de calcaire effectue son travail de drainage pour délivrer la quantité juste pour que le fruit développe des arômes denses.

Les 30 % du reste des vignes sont plantés en Cabernet Sauvignon, sur un plateau de graves de 8 hectares. Ce cépage préfère la partie moins hydratée qui permet une maturation plus tardive.

Les vins du Château Réaut

Carat Cuvée Exceptionnelle

La Cuvée Exceptionnelle du Château Réaut est issue de l’assemblage de 80 % de Cabernet Sauvignon et 20 % de Merlot. Elle est considérée comme le joyau de la production du domaine et n’est produite que sur les meilleurs millésimes.

Le vin est rond et harmonieux, d’un fruité et exceptionnel, comme le nom de la cuvée l’indique. Il s’agit d’un vin qui se prête merveilleusement à la garde, mais qui peut aussi se déguster jeune.

Château Réaut

Château Réaut est composé de 58 % de Merlot, 37 % de Cabernet Sauvignon et 5 % de Cabernet Franc. Il est le fer de lance de la production et chacun de ses millésimes est attendu avec impatience.

Le vin est fruité, dominé par les fruits rouges mûrs, plus ou moins acidulés selon les années. La souplesse de ses tanins s’apprécie, tandis que sa longue finale apporte de la fraîcheur.

Château Réaut blanc

Château Réaut dans sa version en blanc est intégralement composé de Sauvignon fermenté en barriques neuves. Ce traitement lui confère une intense complexité aromatique. Le vin se montre équilibré et très frais.

Rosé de Réaut

Le Rosé de Réaut est composé à parts égales de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Sa délicatesse n’a d’égal que sa finesse. Sa fraîcheur acidulée fait merveille à table, mais aussi en apéritif.