Château Siran

Le producteur

Six générations se sont succédé depuis 1859 à la tête du vignoble avec le même objectif, l'amélioration des vins du Château Siran pour atteindre l'excellence. Le domaine complet compte 88 hectares, dont une grande partie de prairies et de bois, pour préserver la biodiversité du site.

Dirigé depuis 2007 par Edouard Miailhe, le vignoble est composé de 25 hectares en appellation Margaux, cultivés en agriculture raisonnée, de 11 hectares en appellation Bordeaux et de deux en Haut-Médoc. Certaines parcelles du domaine ont plus d'un siècle. L’encépagement est réparti entre Merlot, Petit Verdot et Cabernet Sauvignon. Ces cépages donnent des vins élégants et équilibrés, dignes des grands vins de Margaux, avec des arômes d'épices et de fruits rouges.

Depuis 2018, certaines parcelles sont cultivées en agriculture biologique et l’ensemble de la propriété bénéficie d'une viticulture responsable, avec un travail adapté aux spécificités de chaque parcelle. Ce travail est mené dans la poursuite des choix opérés par les générations précédentes, en privilégiant la qualité à la quantité et avec une utilisation modérée des produits chimiques.

Son terroir bénéficie d'une géologie idéale, entre trois grands crus classés, sur le plateau de Labarde et d'un climat parfait pour la culture de la vigne, au sud du Médoc.

Éthique et savoir-faire

Les pratiques mises en place ont permis l'obtention de la certification Haute Valeur Environnementale. Ainsi, les vendanges sont faites à la main, une sélection rigoureuse des meilleurs raisins est réalisée avec le tri des baies avant et après l'égrappage et globalement, l’idée est de limiter autant que possible les interventions inutiles.

Par ailleurs, le Château Siran participe au programme VITINNOV avec d'autres viticulteurs de Margaux. L'objectif est de re-dynamiser la biodiversité de ce terroir d’exception, en adoptant des pratiques comme la replantation de haies et d'arbres, l'utilisation de semences endémiques, la jachère, le recours aux fauches tardives ou encore la création de corridors de verdure près des vignobles.

Par ailleurs, Edouard Miailhe a fait le choix de plantations spécifiques et de porte-greffes adaptés pour faire face à des étés plus chauds. L'équipe du vignoble cherche en effet depuis plusieurs années déjà, à anticiper les effets du changement climatique, qui pénalisent tant de vignobles à Bordeaux, mais qui épargnent encore le Château Siran grâce au climat favorable du plateau Labarde.

Enfin, des investissements réguliers sont faits dans une constante recherche de qualité et le domaine dispose d’installations à la pointe de la modernité.

Les vins de Siran, un potentiel de longue garde

Château Siran est un cru d'exception, le fruit d'un assemblage des cépages Petit Verdot, Cabernet Sauvignon et Merlot. Il s’agit d’un vin aux notes épicées grâce notamment au Petit Verdot.

S de Siran est obtenu à partir de vignes du même plateau de graves que le Château Siran, mais il est élaboré à partir de vignes plus jeunes et d'un assemblage dans lequel le Merlot prédomine. C'est un vin complexe, mais fin.

Bel air de Siran est un vin frais et élégant aux arômes de cassis et réglisse, élaboré à partir de parcelles en appellation Haut-Médoc.

Saint Jacques de Siran est un grand vin de Bordeaux, aux saveurs de fraises sauvages, de vanille et de cerise noire.