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Bordeaux

Clos de la Molénie

4.2
(5 avis clients)
Inscrit dans une démarche d'agriculture biologique (certifiée Ecocert), biodynamique (certifiée Demeter) et Biocohérence, le Clos de la Molénie se décline en deux types de vins: le Clos de la Molénie (en AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur) et le Pas de la Colline (en Vin de France). Nos vins son... En savoir plus
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Parker Wine Advocate - Vinous - James Suckling
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Le Producteur

Inscrit dans une démarche d'agriculture biologique (certifiée Ecocert), biodynamique (certifiée Demeter) et Biocohérence, le Clos de la Molénie se décline en deux types de vins: le Clos de la Molénie (en AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur) et le Pas de la Colline (en Vin de France). Nos vins sont tous en levures indigènes, non filtrés et très peu sulfités. Les méthodes de vinification sont variées (remontages, pigeages), et les contenants sont divers : cuves inox, en grés, en terre cuite, barriques d'acacia et en fût de chêne. Nous proposons ainsi une large gamme qui reflète le soin que nous mettons à cultiver et vinifier nos raisins, selon le profil de vin qu'ils peuvent donner à leur apogée. Un raisin à maturité, une parcelle avec des rafles mûres et un terroir argilo-calcaire sont autant d'éléments à prendre en compte dans nos inspirations pour créer nos vins.
Inscrit depuis le 02/02/2021
1 Lieu-Dit Tartas ,
33350 Ruch
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