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Son nom est un hommage à Charlemagne, qui séjourna dans la région. Les fermentations sont réalisées avec des levures indigènes exclusivement, et l'élevage est fait avec 50% de barriques neuves.
L'oeil
Généralement la rolde des vins du libournais sont rubis profond avec des relfet violet.
Le nez
Les fruits rouges et noirs sont très présents avec des notes de bois et de vanilledues à l'élevage plus ou moins long en barrique.
Vin Fruité
La bouche
Attaque franche avec une évolution sur le fruit. La structure est belle et un peu de garde rendra l'équilibre parfait.
Vin Fruité | Rond
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Merlot
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Feuilletés au foie gras
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.
Légumes
Grosses frites taillées au couteau.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Gâteau aux noix.
92 / 100 James Suckling
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Château Carlmagnus
Château Carlmagnus est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Carlmagnus 2022.