Château Bichon Cassignols Château Bichon Cassignols Vin Blanc ● Graves

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019

Château Bichon Cassignols - Château Bichon Cassignols - 2019 - Blanc

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Château Bichon Cassignols

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En quelques mots ...

Jean-François Lespinasse est propriétaire du domaine depuis 1981. En 2008, il se convertit au bio et a depuis ce jour, l'impression d'avoir changé de métier en s'intéressant d'avantage à la plante et son rapport au sol. L'élevage en fût, apporte à ce Graves des arômes de boisés et toastés. Un vin soyeux qui accompagnera à merveille vos poissons et crustacés.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune or brillant avec de légers reflets verts.

Le nez

Des notes d'agrumes et de fleurs blanches.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

Saveurs et arômes complexes, soulignés par la note boisée et toastée d'un élevage en fûts

Vin Charnu | Elégant | Fruité | Grillé | Long

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

12°C

Cépages Sauvignon, Semillon

Terroir sablo graveleux

Type culture

Biologique

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

10 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras en terrine

Poissons & fruits de mer

Huîtres gratinées à la crème, des coquilles Saint-Jacques accompagnées d'une embeurrée de poireaux. Pour les repas de fête, sur la langouste, le homard et le caviar de Gironde

Fromages

Fromages de brebis à pâte dure

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