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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Plugwine - les GrappesLivraison standard : estimée entre le 24 et le 27 déc.
En quelques mots ...
Avec une robe or jaune très lumineuse, ce vin a une puissance aromatique montante évoquant des notes d’élevage sur la crème pâtissière à l’amande et la vanille douce. Le fruité aligne d'abord la poire william, une effluve menthée, un arôme très spécial « après la pluie » relié au registre minéral, puis l’agrume, avec le pamplemousse et l’exotique maracuja ! La bouche est douce et savoureuse avec une jolie longueur. Un vin de grande garde, 5 à 10 ans, qui accompagnera grands poissons et beaux crustacés .. 15% muscadelle, 35% sauvignon, 50% sémillon. Culture raisonnée, vendanges manuelles, fermentation en barrique, fermentation en barrique neuve, bâtonnage régulier, elevage en barrique, elevage en barrique neuve, elevage sur lies, bâtonnage régulier, sols argilo-graveleux, sols siliceux (sables, graviers...)
La dégustation
L'oeil
Couleur grenat, profonde, reflets carmin.
Le nez
Un nez qui révèle des arômes de cerise, framboise, mûre, épices, cacao et de sous-bois.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Complexe, puissant, aux notes d'humus, de cerise et de tabac sur des tanins élégants, charnus et rond, persistant en bouche avec un corps structuré.
Vin Charnu | Fruité | Long | Minéral | Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrine, pâté, saucisson
Viandes
Boeuf bourguignon, côtelettes d'agneau, volaille en sauce
Légumes
Poêlée de cèpes à la bordelaise, omelette aux girolles
Fromages
Plateau de fromages
Avis clients
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3.5/
5
3.5
Achat verifié
SimoneP
• 1 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 31/01/2022
j'ai beaucoup apprécié ce vin, de plus il porte mon nom de jeune fille.
Mais quand même un peu cher
Château Jouvente
Château Jouvente est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Jouvente - Graves 2017.
Appellation
Graves
L'appellation Graves fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Jouvente avec ses 5 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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