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Eugénie Château Méric et Chante L'oiseau Vin Rouge ● Graves

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Eugénie - Château Méric et Chante l'oiseau - 2019 - Rouge
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Château Méric et Chante L'oiseau

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En quelques mots ...

Surface : sélection parcellaire, vignes de 35 ans. Vinification : Cuve en béton. Contrôle température 19/22° ; Filtration à la terre d’infusoire. Elevage : Fût de Chêne pendant 12 mois Assemblages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Production annuelle : 10000 bouteilles Spécialités : Culture Biologique depuis 1964. Analyse : sucres g/l< 2

La dégustation

L'oeil

La présentation est élégante, brillante aux nuances pourpres et aux reflets carmins.

Le nez

Le nez révèle un bouquet complexe qui livre des notes de bois brulé s’ouvrant ensuite sur les fruits rouges.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Grillé

La bouche

La bouche est chaleureuse qui s’affirme sur un registre tannique et suave.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Alluvionnaires typiques « graves » ; graves fine et sableuse.

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

viandes rouges, plats en sauce

Légumes

Ecrasé de pommes de terre muscadé.

Fromages

fromage a pâte persillée

Desserts

chocolat noir

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Château Méric et Chante l'oiseau

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Château Méric et Chante l'oiseau est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Eugénie 2019.

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Appellation

Graves

L'appellation Graves fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Méric et Chante l'oiseau avec ses 7 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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