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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
Suave et élégant ! L'été a été idéal en termes de conditions climatiques et permettra, grâce notamment aux actions sur le terrain et au savoir-faire des oenologues Baron Philippe de Rothschild, d'obtenir un très bon millésime.
La dégustation
L'oeil
D'un rubis intense avec de jolis reflets brique.
Le nez
Au premier nez ce sont les arômes de fruits rouges frais (groseille, fraise) et de poivre noir qui s'expriment. A l'aération, le bouquet s'amplifie et s'enrichie avec des touches de caramel et d'encens.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité
La bouche
L'attaque est franche, directe et fraiche avec les fruits rouges qui se développent progressivement. En milieu de bouche, la suavité du terroir se laisse deviner de par l'élégance des tannins. La finale se prolonge sur la fraicheur du fruit et l'élégance.
Vin Elégant | Fruité | Plein | Souple
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot
Terroir Le terroir de graves est une formation de cailloux, de graviers de tailles diverses (les graves) et de sables, ils recouvrent un sous-sol généralement composé de calcaire et parfois d’argile.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Toasts aux champignons, oeufs brouillés à la truffe
Viandes
Un boeuf braisé, une grillade d'agneau, un tournedos Rossini
Légumes
Girolles, riz pilaf
Fromages
Beaufort, Morbier
Avis clients
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5/
5
5
Bouteille scannée
CaroJ
• 1 avis • Inscrit depuis 2019
Un excellent vin
5/
5
5
TRÈS BON
4.5/
5
4.5
Super vin! J'A-DORE
4/
5
4
Un super rapport qualité prix pour les diners entre amis !
Baron Philippe De Rothschild
Baron Philippe De Rothschild est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 50 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mouton Cadet Réserve Graves 2017.
Appellation
Graves
L'appellation Graves fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Baron Philippe De Rothschild avec ses 50 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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