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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Classique
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HVE
Épuisé
En quelques mots ...
C'est donc ici, en terres de Graves, que Dominique Haverlan a reconstruit un domaine entier et replanté des vignes de ses mains sur plus de 25 hectares. L'histoire est belle même si le chantier fut pharaonique. Le résultat, millésime après millésime, est magnifique.
Fidèle à l'appellation, c'est un beau vin gastronomie avec un certain corps et de délicates notes fumées.
La dégustation
L'oeil
Une belle robe jaune pale
Le nez
Nez dense et complexe avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches.
Vin Fruité
La bouche
Beau volume et équilibre avec du gras apporté par la barrique.
Vin Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
2030 ans
Apogée
2021-2030
Service
10°C
Cépages Sauvignon, Semillon
Terroir Argilo-Graveleux
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Toutes entrées.
Viandes
Viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Tous types de poissons.
Légumes
Tous types de légumes.
Fromages
Fromages de chèvre, brebis et fromages frais.
Desserts
Tous types de desserts.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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5/
5
5
Achat verifié
Jean-PierreB
• 67 avis • Inscrit depuis 2021
Grave blanc raffiné et parfaitement équilibré. Frais et harmonieux en bouche, idéal à l’apéritif ou avec des fruits de mer.
5/
5
5
Achat verifié
Excellent vin blanc. Un vrai régal pour un vin de caractère. Il peut s'accorder avec un apéritif dinatoire en cette période estivale.
5/
5
5
Achat verifié
Un vin blanc avec du caractère, des notes de fruit mûre et de toast beurré. Un vrai régal.
4/
5
4
Achat verifié
Avec cette bouteille de Vieux Château Gaubert 2017, nous retrouvons la typicité de ce terroir, mise en valeur par un travail de qualité.
Vignobles Haverlan
Vignobles Haverlan est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vieux Château Gaubert 2017.
Appellation
Graves
L'appellation Graves fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Vignobles Haverlan avec ses 3 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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