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En quelques mots ...
Le Château de Camensac est un 5ème Cru classé du Haut-Médoc qui s'étend sur 75 hectares. Le Cabernet Sauvignon et le Merlot sont les deux cépages qui y règnent avec 60% et 40% de vignes plantées. Cette cuvée se distingue de par ses arômes de fruits noirs ou les notes épicées qui apparaissent en bouche.
La dégustation
L'oeil
La couleur bordeaux est sombre et brillante.
Le nez
Le nez est net et droit. Avant agitation, la rose fraîche, la cerise et du poivre noir s'exprime. Ces arômes se renforcent par la suite.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Les jeunes rouges sont charpentés, marqués par une touche de boisé et des notes d'épices douces. Après quelques années de garde, les tannins se fondent.
Vin Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Plateau de gravier et de limon sur une couche de calcaire ou de limon sur argile.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Gigot d'agneau, viandes rouges à la braise, pintade rôtie.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Fromages de montagne à pâte dure un peu secs.
Desserts
Poire au vin.
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Château de Camensac
Château de Camensac est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 47 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Camensac Non millésimé.
Appellation
Haut-Médoc
L'appellation Haut-Médoc fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château de Camensac avec ses 44 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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