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Château de Cach Haut-Médoc Château de Cach Vin Rouge ● Haut-Médoc

2018 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Château de Cach Haut-Médoc - Château de Cach - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Ce vin bien structuré est un Haut Médoc très classique dans sa composition : il est dense et un élevage soigné lui donne une belle complexité aromatique. Les vignes ont 35 ans et sont vendangées manuellement et mécaniquement. Cuvaison parcellaire. Elevage de 12 mois en barriques.

La dégustation

L'oeil

Couleur pourpre, profonde, reflets rouges.

Le nez

Boisé, subtil, légers arômes de cassis, généreux arômes de fruits rouges, subtils arômes de vanille, légers arômes de moka.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Forte intensité, longue persistance.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

2025 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Oeufs brouillés, salade de gésiers

Viandes

Belle pièce de boeuf rôtie, blanquette de veau, tajine

Légumes

Tomates farcies, cèpes poêlés

Fromages

Fromages affinés

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Château de Cach

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Château de Cach est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Cach Haut-Médoc 2018.

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Appellation

Haut-Médoc

L'appellation Haut-Médoc fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château de Cach avec ses 8 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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