Château Fontesteau Château Fontesteau Vin Rouge ● Haut-Médoc

2017 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017

Château Fontesteau - Château Fontesteau - 2017 - Rouge

Cru Bourgeois
HVE
Vin de garde

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Château Fontesteau

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En quelques mots ...

Cette cuvée est un assemblage de 50% de Cabernet Sauvignon, 49% de Merlot et de 1% de cabernet Franc. Le vin bénéficie d'un élevage de 12 mois en barriques. Un vin au profil de garde dont on pourra profiter de l'apogée après 5 à 10 ans de garde.

Le Figaro Vin

"Un Haut-Médoc dont l'élégance et la finesse permettent de le boire jeune. Dense, riche et pourvu de beaux tanins, il est aussi taillé pour de longues gardes."

La dégustation

L'oeil

La robe typique d'un vin jeune est très sombre, avec des reflets violacés.

Le nez

Le nez révèle un bouquet élégant avec de la fraîcheur et des arômes de fruits noirs.

Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand | Grillé

La bouche

La bouche, charnue, présente du volume et du gras, tout en gardant de la fraîcheur qui donne tension et persistance. La finale est persistante et s’achève sur des tanins présents et fondus.

Vin Charnu | Gras | Long

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

2025

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Gravilles sur dalle calcaire.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Sanglier, Chevreuil, Côte de Boeuf, Rôti de Boeuf, Escalopes de veau

Poissons & fruits de mer

Lamproie, Maquereau, Thon rouge.

Légumes

Poêlée de champignons.

Fromages

Gruyère, Abondance, Pont l'Evêque.

Desserts

Framboisier.

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3.38/5

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