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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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Bonne affaire
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Classique
Épuisé
En quelques mots ...
Velouté et puissant. L'hiver 2015 a été frais et sec et s'est suivi d'un printemps plus chaud avec de faibles précipitations. Le mois de mai, très doux, a permis un rapide développement de la vigne puis une floraison optimale début juin. L'été a été idéal en termes de conditions climatiques et permettra, grâce notamment aux actions sur le terrain et au savoir-faire des oenologues Baron Philippe de... Rothschild, d'obtenir un très bon millésime. Voir plus
Cette nouvelle appellation de la collection Mouton Cadet Réserve saura vous séduire par sa rondeur et de belles notes de fruits noirs.
La dégustation
L'oeil
D'un pourpre intense et brillant.
Le nez
Le nez révèle l'expression de la finesse du terroir du Haut Médoc avec des fruits bien mûrs (cassis, mûre, myrtille) ainsi que des pointes d'épices (vanille et poivre blanc).
Vin Epicé | Fruité | Grillé
La bouche
L'attaque est veloutée et puissante, d'une grande richesse tannique présentant une certaine suavité. Le milieu de bouche est tout en rondeur et très porté sur le sur le fruit. Enfin, la longue finale révèle des notes d'épices et de pain grillé.
Vin Fruité | Grillé | Plein | Rond
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2019
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Argilo-calcaires.
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Côte de boeuf, canard rôti au miel, foie gras, navarin d'agneau.
Légumes
Omelette aux champignons.
Fromages
Soufflé au fromage.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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4.5/
5
4.5
SimonC
• 46 avis • Inscrit depuis 2019
De belles notes de fruits noirs, pour vin très bien réalisé.
4/
5
4
Très bon rapport qualité/prix ! beaucoup de fruit et une trame tannique bien maîtrisée. Un vin complet !
4/
5
4
Un vin à maturité avec des notes de fruits confits très gourmands !
Baron Philippe De Rothschild
Baron Philippe De Rothschild est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 79 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mouton Cadet Réserve Haut-Médoc 2015.
Appellation
Haut-Médoc
L'appellation Haut-Médoc fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Baron Philippe De Rothschild avec ses 79 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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