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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2003
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En quelques mots ...
Le Château Sociando-Mallet est situé sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadoune au nord de Pauillac, son vignoble domaine l'estuaire de la Gironde. En 1969, lorsque Jean Gautrau décide d'acquérir Sociando-Mallet, il ne reste que quelques 5 hectares de vignes en production. Aujourd'hui le domaine s'étend sur plus de 110 hectares. Le vignoble occupe la butte de Baleyron, l'un des plus beaux terroirs de graves du Médoc. Jean Gautrau favorise la production de raisins concentrés en tanins, en sucres, en couleur et en arômes. James Suckling ( 93 )
La dégustation
L'oeil
Robe d'une couleur très intense.
Le nez
Des arômes complexes de petits fruits rouges et un boisé bien intégré.
Vin Fruité
La bouche
Vin structuré, droit et élégant avec beaucoup de fraîcheur et de profondeur.
Vin Aromatique | Boisé | Tannique
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Plateau de gravier et de limon sur une couche de calcaire ou de limon sur argile.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Gigot d'agneau, les viandes rouges à la braise, une pintade rôtie.
Fromages
Les fromages de montagne à pâte dure un peu secs.
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Château Sociando Mallet
Château Sociando Mallet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 42 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sociando Mallet 2003.
Appellation
Haut-Médoc
L'appellation Haut-Médoc fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Sociando Mallet avec ses 42 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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