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90
DEC
DEC
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Classique
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HVE
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Vin de garde
La meilleure offre pour ce produit
Vendu par un vendeur certifié
Twil Cave de BourgogneLivraison standard : estimée entre le 24 et le 27 déc.
En quelques mots ...
Cet opus est une très bonne exploitation de la grandeur de ce millésime. Il est prêt à être apprécié, abouti mais tout de même doté d’un grand potentiel de garde. Son équilibre, sa richesse et sa complexité en feront un allié très avantageux au mariage avec de nombreux mets en finesse comme en générosité.
Il vient de sortir ! Probablement notre vin le plus complet à ce jour, notre winemaker Thierry Garnaud, qui a travaillé à Cheval Blanc pendant 35 millésimes, a choisi avec nous de vinifier dans de nouvelles barriques de 500 litres en fût de chêne neufs
La dégustation
L'oeil
La robe est brillante d’un rubis intense aux reflets d’un grenat brillant. Un liseré tuilé laisse augurer d’une évolution peut-être un peu prématurée.
Le nez
Le premier nez offre un bouquet intense et complexe généreux en fruits rouges, vanille, cannelle et grain de café torréfié.L’aération révèle les fruits noirs bien mûrs et des nuances de chocolat noir
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
La bouche est tout en équilibre et en soyeux grâce à une belle finesse de la texture tannique qui participe grandement à la fraîcheur et l’élégance de ce joli vin à la fois riche, juteux et frais.
Vin Boisé | Elégant | Fruité | Tannique
Fiche Technique
Garde
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Apogée
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Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Malbec, Merlot
Terroir Argilo-calcaire à crasses de fer
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Avocats - crevettes
Viandes
rumsteak, tartare de boeuf
Poissons & fruits de mer
Tataki de thon
Légumes
Carpaccio de betteraves acidulées
Fromages
Chèvre cendrée, fromage de brebis, comte
Desserts
Tarte aux fruits
Notes des guides
90 / 100 Decanter
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
JosephA
• 47 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 28/11/2022
Très fermé, à laisser carafer 2 heures, et c'est là qu'il commence à se dévoiler : fruits rouges, fruits noirs, fruits compotés... il peut encore mûrir en cave quelques années, vu le grand potentiel de garde (acidité et structure tannique au rendez-vous).
5/
5
5
Un excellent rouge de la rive droite avec des notes de fruits noirs, associé avec du poisson grillé mais se marie avec de nombreux mets. Je ne regrette pas de l’avoir choisi pour mon mariage!
5/
5
5
J’ai ouvert une bouteille le samedi soir, très joli mais fermé. On la terminé mardi et c’était deux fois meilleure. À mettre en cave par caisse, sans hésitation.
5/
5
5
Excellent vin ! Accord parfait avec de la charcuterie, du fromage et de la viande. J’ai découvert ce vignoble lors d’un dîner entre amis. Je recommande!
4/
5
4
Achat verifié
Ayant laissé un avis assez mitigé pour le millésime 2015, je trouve plus convainquant le 2012, une fois ouvert après un léger carafage, il prend de l'ampleur et montre son potentiel.
3.5/
5
3.5
Achat verifié
Dégusté ce weekend pour la première fois. Ce vin est à carafer pour qu'il puisse exprimer toute sa richesse. Je recommande et en reprendrais sans hésitation.
Dommage d'avoir une bouteille bouchonnée sur deux.
Château Canon Chaigneau
Château Canon Chaigneau est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Canon Chaigneau 2019.
Appellation
Lalande-de-Pomerol
L'appellation Lalande-de-Pomerol fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Canon Chaigneau avec ses 5 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
Lalande-de-Pomerol : les plus populaires
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