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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Vergniol château la pervenche la clef lalande de pomerol description du produit château la pervenche la clef est un vin rouge d'exception provenant de l’appellation lalande de pomerol, dans la région viticole de bordeaux, connu pour ses sols argilo-graveleux et ses vins puissants et élégants. Ce vin est principalement élaboré à partir des cépages merlot et cabernet franc, qui apportent une belle richesse aromatique. À la dégustation, il offre une belle robe rouge rubis intense et des arômes de fruits noirs mûrs, tels que la mûre, le cassis, ainsi que des notes subtiles de chocolat et de café grillé, typiques du vieillissement en barriques. La bouche est veloutée, ronde, avec des tanins souples et une finale longue et persistante. Il s'accorde parfaitement avec des viandes rouges, des ragoûts de boeuf, ou encore des fromages affinés. Détails : appellation : lalande de pomerol aoc cépages : 70% merlot, 30% cabernet franc terroir : sols argilo-graveleux, typiques de l'appellation lalande de pomerol, favorisant une bonne maturation des raisins. Vinification : vendanges manuelles, fermentation traditionnelle en cuves inox, suivie d'une macération pour extraire les arômes et la couleur. Élevage : en barriques de chêne pour une durée de 12 à 18 mois, afin d'apporter de la complexité et de l'élégance au vin. Accords mets-vins ce vin se marie à merveille avec des viandes rouges, des ragoûts de boeuf, des plats en sauce ou des fromages affinés comme le brie ou le comté. Il accompagne aussi parfaitement un magret de canard ou des viandes grillées. Conseils de dégustation température de service : 16-18°c potentiel de garde : ce vin peut être dégusté dès maintenant, mais il évoluera favorablement pendant 5 à 10 ans, prenant plus de complexité et de rondeur.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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5/
5
5
MaxD
• 24 avis • Inscrit depuis 2024 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 17/05/2024
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Château La Pervenche
Château La Pervenche est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Clef 2023.
Appellation
Lalande-de-Pomerol
L'appellation Lalande-de-Pomerol fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château La Pervenche avec ses 2 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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