Les Vignerons de Tutiac

Un modèle coopératif qui a fait ses preuves

Fondée en 1974, la coopérative de Tutiac est aujourd’hui le leader des Côtes de Bordeaux et le plus grand producteur vin d’appellation d’origine contrôlée de France. La coopérative est née de la fusion progressive des caves de la région. Débutant par la création de la Cave des Hauts de Gironde à Civrac, celle-ci s’est ensuite alliée vingt ans plus tard avec la Cave de Saint Vivien. Les fusions se sont ensuite enchaînées dans les années 2000, notamment avec les caves de Lugon, puis de Sauternes, en 2019 et 2020. La mise en place de l’outil de production s’est également faite de manière progressive avec la construction de la ligne d’embouteillage par exemple. Les vignerons de Tutiac s’investissent dans l’innovation viticole et c’est pour cette raison qu’ils ont œuvré pour le projet CASDAR qui a consisté en la plantation d’un vignoble expérimental qui sert à la recherche française dans le secteur de la viticulture. À force de don de soi, ces 520 viticulteurs ont développé une expertise du marché du vin français et des savoir-faire d’exception, le tout dans des valeurs de partage, d’entraide et de convivialité.

Une diversité des terroirs pour une autre vision du Bordeaux

Réparties sur toute la Gironde, les vignes de Tutiac évoluent sur les terroirs des appellations Bordeaux, Blaye Côtes de Bordeaux, Côtes de Bourg, Fronsac, Médoc, Graves et Sauternes. Du fait de sa situation exceptionnelle à proximité de l’estuaire de la Gironde, le vignoble bénéficie de l’influence océanique qui tempère les hautes températures de la région qui bénéficie de plus de 240 d’ensoleillement par an. La diversité géologique de ses terroirs permet également aux vignerons de conduire des vignes de différents cépages traditionnels bordelais : le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le merlot, le petit verdot, le malbec, le sémillon et le sauvignon blanc. Enfin, puisque le terroir n’est pas complet sans le savoir-faire de l’homme, il convient de saluer les 1300 familles qui vivent de l’activité de la cave et qui permettent de magnifier le fruit qui naît de leur travail.

Des vins variés pour constituer une collection qui fait rêver

La diversité des terroirs et de cépages entraîne inévitablement une variété incroyable parmi les vins de la coopérative : des vins rouges tantôt frais et fruités, tantôt élégants et structurés ou encore épicés et boisés. Des vins blancs qui se caractérisent par leur fraîcheur leurs arômes d’agrumes, de fruits blancs ou de notes vanillées. Et des rosés de Bordeaux, à la robe pâle aux reflets roses et bleutés et aux arômes de fruits frais. Un délice des papilles pour tous les passionnés !

Tutiac est également reconnue pour son engagement environnemental : premier producteur de vin BIO à Bordeaux, la cave a également été la 1ère de France à proposer des vins certifiés sans résidus de pesticides, via le label Zéro Résidus de Pesticides (ZRP).