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En quelques mots ...
Un château à l'anglaise le domaine est né en 1754 avec l?achat des terres par « messire jacques boyd » écuyer dans l?ordre de la noblesse. La famille boyd était alors connue pour être une importante lignée écossaise ayant émigrée au xviiième comme nombre de ses compatriotes à bordeaux. Un demi-siècle plus tard, la famille cèdera le vignoble - qui sera nommé 3ème cru classé de cantenac en 1776 sous leur égide - à john-lewis brown marié avec la petite fille de jacques boyd.ce dernier nommera le château « brown » - comme pour sa propriété en pessac-léognan ? Et surtout construira cette magnifique bâtisse qui marque de son empreinte la route des château du médoc comme un passage obligé. Après sa faillite, les deux propriétés seront progressivement séparées, créant d?un côté le château brown et de l?autre le futur boyd-cantenac. Le château brown deviendra propriété en 1860 d?armand lalande adjoint au maire de bordeaux qui achètera cinq ans plus tard le château léoville-poyferré 2nd cru classé à saint-julien. C?est lui qui donnera son nom définitif au château cantenac-brown et obtiendra après de nombreux travaux le rang de 3ème cru classé après le classement officiel à la fin du xixème.après une succession de propriétaire, de nombreux investissements sont réalisés pour rénover les chais et améliorer le système de drainage dans les vignes, avant que le château ne soit racheté en 2005 par la famille halabi. Depuis des décennies josé sanfins est le directeur technique de ce vignoble situé à l?entrée de la départementale n°2 dite « route des châteaux » qui dessert les plus prestigieux crus du médoc du sud de margaux au nord de saint-estèphe avec le château calon ségur. Robert parker souligne régulièrement la qualité de son travail comme au millésime 2010 où il attribua au cru la note de 94+/100 qualifiant « le nez d?extraordinaire » et attribuant « une longueur spectaculaire à la finale en bouche ».
La dégustation
L'oeil
La robe est dense, rouge grenat foncé, tirant sur le violet.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits noirs, comme la mûre ou le cassis et des nuances empyreumatiques qui donne des effluves de café torréfié ou de réglisse.
Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé
La bouche
En bouche un vin ample avec des tannins fondus apportant de la rondeur. On retrouve les arômes du nez à savoir les fruits noirs et des saveurs tertiaires comme celles du cuir, de la vanille.
Vin Charpenté | Fruité | Long | Rond | Tannique
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
10
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir Sol graveleux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries.
Viandes
Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre muscadé.
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.
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Château Cantenac Brown
Château Cantenac Brown est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 87 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brio de Cantenac Brown Non millésimé.
Appellation
Margaux
L'appellation Margaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Cantenac Brown avec ses 58 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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