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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1981
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En quelques mots ...
2013 est la première année de conversion biologique, ce qui fera de Durfort-Vivens le premier cru classé du Médoc à revendiquer et afficher la certification bio à partir du millésime 2015. 95-96/100 James Suckling
La dégustation
L'oeil
La robe est brillante d’un pourpre intense et sombre aux reflets violets.
Le nez
Pour l'appellation Margaux, on retrouve des fruits noirs, comme la mûre ou le cassis, parfois cuits, et une empyreumatique qui donne des effluves de café torréfié ou de réglisse.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
En bouche les meilleurs Margaux sont ceux qui ont parfaitement intégré leurs tannins dans leur structure, donnant de la rondeur. On retrouve les arômes du nez à savoir les fruits noirs et des saveurs tertiaires comme celles du cuir, de la vanille.
Vin Aromatique | Rond
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
10
Service
18°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Sol graveleux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie fine.
Viandes
Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés.
Légumes
Cèpes farcis, gratin Dauphinois.
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.
Avis clients
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5/
5
5
TonyG
• 22 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 11/01/2024
très grand vin 2010
4/
5
4
Un nez très aromatique suivie d'une belle fraicheur en bouche !
4/
5
4
Un second cru dans la cour des grands !
4/
5
4
Un vin intérressant
Château Durfort-Vivens
Château Durfort-Vivens est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 27 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Durfort-Vivens 1981.
Appellation
Margaux
L'appellation Margaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Durfort-Vivens avec ses 27 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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