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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
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Classique
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Cru Bourgeois
Épuisé
En quelques mots ...
Un vin rouge structuré et gourmand. Il révèle une belle évolution aromatique mêlant des notes de fruits rouges mûrs, des notes de sous-bois et des nuances d'épices et de torréfaction. Un vin de gastronomie.
"Un élevage de dix-huit mois en barrique pour ce vin au bouquet expressif (grillé, sous-bois et fraise) et au palais séveux, ample et campé sur des tanins solides, montrant un bel équilibre entre le bois et le raisin."
La dégustation
L'oeil
Robe intense, allant du rubis au grenat.
Le nez
Notes de fruit noirs avec du cassis et de la mûre, suivi d'effluves empyreumatiques qui varient entre la vanille et la torréfaction.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Les jeunes rouges sont charpentés, marqués par une touche de boisé et des notes d'épices douces. Après quelques années de garde, les tannins se fondent.
Vin Chaleureux | Elégant | Fruité | Grillé | Rond
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2021
Service
18°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Le sol est constitué principalement de graves.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Assortiments de charcuteries
Viandes
Gigot d'agneau, cailles farcies, aiguillettes de poulet marinées aux épices
Poissons & fruits de mer
Huîtres avec filet de vinaigre de vin à l'échalote
Légumes
Lasagne de légumes, frites, ratatouille
Fromages
Fromages de brebis, buchette de chèvre cendrée
Desserts
Moelleux au chocolat, tarte aux pommes
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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4.5/
5
4.5
EmilieM
• 220 avis • Inscrit depuis 2019
Un vin a son apogée ! Les tannins arrondis par le temps et les arômes tertiaires bien présents !
4/
5
4
De la puissance et de la douceur dans une même bouteille ! Je recommande ce vin pour accompagner une pièce du boucher cuite au feu de bois !
4/
5
4
Une belle découverte ! Un vin très équilibré tant par sa matière que par ses saveurs.
Château Vieux Robin
Château Vieux Robin est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Vieux Robin 2013.
Appellation
Médoc
L'appellation Médoc fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Vieux Robin avec ses 1 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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