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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
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Plaisir
Suggestions
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Épuisé
En quelques mots ...
Le vin est élaboré sur la propriété selon des pratiques apprises à Margaux et retransmises avec minutie, de la rentre de la vendange dans les cuves à la préparation du vin pour la mise en bouteilles. La première fermentation terminée, le vin encore chaud va effectuer sa deuxième fermentation dans des cuves bois pour affiner sa structure et ses arômes pendant 18 mois.
Un cuvée plaisir pour vous accompagner lors de vos repas.
La dégustation
L'oeil
Très belle robe soutenue flirtant avec le grenat.
Le nez
Au nez, des parfums ensoleillés de fruits rouges.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Grillé
La bouche
Les jeunes rouges sont charpentés, marqués par une touche de boisé et des notes d'épices douces. Après quelques années de garde, les tannins se fondent.
Vin Boisé | Chaleureux | Fruité | Gras | Rond
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2017
Service
16°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Graves profondes et argile rouge, proche d'un esturaire qui à apporté des limons.
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
5 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Gigot d'agneau, viandes rouges, pintade rôtie
Légumes
Fricassée de champignons.
Fromages
Fromages de montagne à pâte dure un peu secs
Desserts
Poire au vin.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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4/
5
4
EmilieT
• 39 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 01/01/2019
Un Médoc à sa place, charpenté et épicé , bel accord avec du fromage !
4/
5
4
Des notes épicés très intéressantes sur de la viande rouge.
3.5/
5
3.5
Un vin très aromatique avec une belle chaleur en bouche !
Clos Bibily
Clos Bibily est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos Bibily 2013.
Appellation
Médoc
L'appellation Médoc fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Clos Bibily avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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