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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Produit sur un terroir implanté au nord du Médoc, le vin Goulée by Cos d’Estournel est le Second Vin produit au Château du Cos d’Estournel. Goulée by Cos d’Estournel est un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Grâce au climat frais et à la ventilation naturelle apporté par l’océan, il s’agit d’un vin gourmand, frais et fruité. Il évoque des arômes de fruits rouges mais aussi de cacao. Il peut vieillir durant quelques années avant d’être dégusté. Pour l’accompagner, du gibier, un plat en sauce ou une belle viande rouge.
La dégustation
L'oeil
Robe intense, allant du rubis au grenat.
Le nez
Notes de fruit noirs avec du cassis et de la mûre, suivi d'effluves empyreumatiques qui varient entre la vanille et la torréfaction.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
Les jeunes rouges sont charpentés, marqués par une touche de boisé et des notes d'épices douces. Après quelques années de garde, les tannins se fondent.
Vin Boisé | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Gigot d'agneau, viandes rouges, pintade rôtie
Fromages
Fromages de montagne à pâte dure un peu secs
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Cos d'Estournel
Cos d'Estournel est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 56 vins disponibles à l'achat, dont le vin Goulée by Cos d'Estournel 2021.
Appellation
Médoc
L'appellation Médoc fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Cos d'Estournel avec ses 56 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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