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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Classique
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Vin de garde
La meilleure offre pour ce produit
Vendu par un vendeur certifié
Xo-VinLivraison standard : estimée entre le 26 et le 28 déc.
En quelques mots ...
Ample et puissant ! L'hiver et le printemps 2016, très doux, ont été suivis par un été assez sec. Les pluies début septembre ont permis aux raisins d'atteindre une maturité parfaite et de vendanger dans les meilleures conditions. De plus, la présence sur le terrain et le savoir-faire des oenologues Baron Philippe de Rothschild ont permis d'optimiser et de garantir un grand millésime.
Un modèle de puissance, offrant un beau potentiel de garde.
La dégustation
L'oeil
Grenat foncé et brillant.
Le nez
Un premier nez subtil aux notes fruitées de cassis et de mûre, qui évolue progressivement vers les épices douces (badiane, vanille).
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité
La bouche
Une attaque puissante accompagnée de tannins riches et d'une belle extraction. Le milieu de bouche est concentré et mûre. La finale exprime le terroir du Médoc avec des arômes de cassis et des tannins puissants et raffinés.
Vin Elégant | Fruité | Plein | Souple
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Cochonnailles.
Viandes
Un boeuf braisé, une grillade d'agneau, un lapin chasseur, confit de canard.
Légumes
Purée de pommes de terre, pleurotes.
Fromages
Chaource.
Desserts
Poire au vin et éclats de chocolat noir.
Avis clients
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4.5/
5
4.5
LudovicV
• 73 avis • Inscrit depuis 2019
De la matière, du fruit, une belle longueur en bouche...top !
4/
5
4
Très belle cuvée ! Une amplitude et une puissance bien maîtrisée. Il mérite peut-être d'être gardé quelques années encore pour développer tout son potentiel.
3.5/
5
3.5
Un grand classique ! Toujours aussi agréable à la dégustation !
Baron Philippe De Rothschild
Baron Philippe De Rothschild est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 107 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mouton Cadet Réserve Médoc 2016.
Appellation
Médoc
L'appellation Médoc fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Baron Philippe De Rothschild avec ses 107 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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