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-25%
HAC
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91
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Coup de cœur
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Révélation
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Vin de garde
- 3 Médailles
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En quelques mots ...
Le château Coucy est un vin souple, fruité et agréable en bouche. C'est un vin de table qui accompagnera très bien des plats épurés et même vos desserts. Nous vous le conseillons avec des viandes rouges (agneau) ou encore blanche (poulet). Vinification : fermentation alcoolique dans des cuves thermorégulées (à une température de 28°C en moyenne). Fermentation malolactique en cuve où 1/3 de la production est élevée en fût de chêne français durant 12 mois pour donner plus de rondeur et de structure au vin. Le reste sera élevé dans des cuves en béton.
La dégustation
L'oeil
La robe est brillante, de couleur rouge grenat. On observe une belle intensité.
Le nez
Au nez, on a des arômes de fruits rouges et noirs mûrs dominé par le cassis. On distingue des notes de bois et un côté vanillé qui apporte de la complexité au vin
Vin Epicé | Fruité | Sec
La bouche
La bouche est ronde et gourmande, elle s'équilibre avec la fraîcheur d'une belle acidité. Les tannins y sont souples et soyeux. On retrouve des arômes de fruits rouges et une finale aux notes grillées et torréfiées. Ce vin peut être dégusté dès à présent, une aération est alors conseillée. La structure complexe laisse à ce vin un potentiel de garde de quelques années, la dégustation sera tout aussi appréciable
Vin Elégant | Fruité | Long | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Merlot
Terroir Argilo-Calcaire
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie (jambon cru)
Viandes
Côte de boeuf, gibier en sauce, magret de canard
Légumes
Asperges
Fromages
Tomme de Savoie
Desserts
Mousse au chocolat et fraise recouverte de chocolat noir
Notes des guides
1 / 3 Le Guide Hachette
91 / 100 James Suckling
Avis clients
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5/
5
5
GregoireW
• 4 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 16/11/2020
Une super découverte du château Coucy 2016. Un nez gourmand, une dégustation intéressante qui laisse place à des notes de fruits rouges et finement beurré. Un tanin ample qui apporte une jolie structure et une belle longueur au vin.
C'est une valeur sûre pour nos diners entre amis.
Je recommande vivement.
5/
5
5
Un nez expressif sur les fruits rouges, les épices et les notes vanillées. La bouche est ample. Les tannins sont présents et le vin mérite à être carafé ou gardé pour révéler tout son potentiel.
5/
5
5
Une belle découverte pour ce vin au nez expressif, très gourmand. Belle longueur, des notes boisées très agréables qui subliment ce vin. Nous l’avons aéré une heure avant dégustation.
5/
5
5
Vin d'un rouge grenat intense. Nez ouvert, avec des notes de groseille, cassis et cerise bien mûres enrobées par des notes de vanille et d'épices. Tanins soyeux en bouche, belle longueur.
4.5/
5
4.5
Achat verifié
De très bons arômes avec une puissance maitrisée. Nous avons comparé les millésimes 2017 et 2016 et le 2017 a eu le plus de succès !
4/
5
4
Achat verifié
Très agréable au nez et en bouche, l'équilibre est là. A très bien accompagné une pièce de boeuf en sauce. Le millésime 2017 a eu plus de succès que le 2016, mais de peu !
Château Coucy
Château Coucy est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Coucy 2019.
Appellation
Montagne-Saint-Émilion
L'appellation Montagne-Saint-Émilion fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Coucy avec ses 3 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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