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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Souple et suave en attaque, il adopte un style plutôt gourmand et fruité tout en montrant une certaine sévérité tannique en finale.
La dégustation
L'oeil
La robe est d'une couleur rubis intense.
Le nez
Le nez est complexe sur des arômes de petits fruits rouges.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Complexe en bouche également, c'est un vin charnu sur des tanins fins.
Vin Charnu | Fruité | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Sols argilo-calcaires et argilo-siliceux.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrine de gibier
Viandes
Carré d'agneau, canard rôti
Fromages
Plateau de fromages
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Cheval Quancard
Cheval Quancard est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Croix de Mission 2021.
Appellation
Montagne-Saint-Émilion
L'appellation Montagne-Saint-Émilion fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Cheval Quancard avec ses 10 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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