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Écrin du Château Roc de Calon Château Roc de Calon Vin Rouge ● Montagne-Saint-Émilion
2019 75clEn stock
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
Robe rouge cerise écrasée, encore jeune et soutenue. Le nez est sur des notes boisées, de tabac blond, de cerise Burlat et de sous-bois. L'attaque en bouche, tout en rondeur, laisse place à un bel équilibre avec des tanins soyeux. La finale persiste sur des notes empyreumatiques et fruitées.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge cerise écrasée.
Le nez
Nez sur des notes boisées, de tabac blond, de cerise Burlat et de sous-bois.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
L'attaque, élégante, laisse place à un joli volume en bouche soutenu par une bonne structure tannique. Bel équilibre avec des tanins soyeux. Finale fruitée
Vin Aromatique | Elégant | Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Côte de bœuf grillée, entrecôte sauce poivre, magret de canard grillé, agneau de sept heures.
Fromages
Brie de Meaux, Saint-Nectaire, Comté, Reblochon
Desserts
Tarte aux fruits rouges, moelleux au chocolat noir, clafoutis aux cerises, crumble de fruits rouges.
Notes des guides
91 / 100 James Suckling
93 / 100 Yves Beck
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Château Roc de Calon
Château Roc de Calon est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Écrin du Château Roc de Calon 2019.
Appellation
Montagne-Saint-Émilion
L'appellation Montagne-Saint-Émilion fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Roc de Calon avec ses 8 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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