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HAC
88
DEC
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16.5
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92
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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Légende
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Plaisir
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En quelques mots ...
Intensité aromatique, souplesse et finesse définissent les vins de Chasse-Spleen, séduisants sur des saveurs de cerise et de myrtille, de chocolat et de cèdre. J. Suckling : 92-93/100
La dégustation
L'oeil
Belle robe intense et profonde.
Le nez
Nez très expressif sur la cerise noir et la rose rouge fraîche.
Vin Fruité
La bouche
Attaque franche et ample. La bouche est volumineuse et s'ouvre sur une trame fine et serrée. Finale sur des notes de réglisse et de cacao.
Vin Aromatique | Gras
Fiche Technique
Garde
17 ans
Apogée
2022
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir Plateau de gravier et de limon sur une couche de calcaire ou de limon sur argile.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrines.
Viandes
Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Légumes
Ecrasé de pommes de terre à la truffe.
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda
Desserts
Dessert au chocolat.
Notes des guides
1 / 3 Le Guide Hachette
88 / 100 Decanter
16.5 / 20 Jancis Robinson
92 / 100 Wine Spectator
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
FrançoisL
• 1 avis • Inscrit depuis 2017 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 31/10/2022
Vin chaleureux, typé, que j'ai retrouvé identique, aussi agréable à boire que celui que j'avais apprécié il y a quelques années et dont je voulais raviver le souvenir.
5/
5
5
Achat verifié
Très belle robe foncée, bien corsé tout en étant doux en bouche ! très agréable ! se laisse vraiment bien dégusté !
4.5/
5
4.5
Amatrice de vin rouge, je suis conquise par celui-ci; puissant et fort en goût, il a fait sensation lors d'un grand dîner! N'hésitez pas!
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Une valeur sûre de la région. Un vin délicieux qui accompagnera très bien vos repas même végétariens.
4/
5
4
Fraîcheur et amertume noble. Groseille. Touches de cumin. Puissance épicée et fin de bouche. Longueur agréable. Tanins fondus
3.5/
5
3.5
Un vin rouge qui produit toujours beaucoup d'effet lors de grands dîners! Vin très élégant et fruité à souhait, je recommande
Château Chasse-Spleen
Château Chasse-Spleen est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 59 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Chasse-Spleen 2015.
Appellation
Moulis
L'appellation Moulis fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Chasse-Spleen avec ses 34 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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