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Château D'armailhac Domaines Baron Philippe de Rotschild - Château D'armailhac Vin Rouge ● Pauillac
2000 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2000
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Classique
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
Les rendements faibles, à Mouton particulièrement, ont produit des vins structurés, profonds et d’une grande fraîcheur. 2011 s’inscrit donc comme un millésime classique de Bordeaux, à classer dans les belles, voire très belles réussites…
La dégustation
L'oeil
Couleur sombre et soutenue.
Le nez
Le nez révèle des arômes de fruits, mûre et cerise notamment, associés à des notes de grillé et de torréfaction.
Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé
La bouche
La bouche, puissante et marquée par le fruit, révèle une trame de tanins d’une belle densité, soyeux et veloutés. La finale est longue et se prolonge par des notes boisées légèrement toastées.
Vin Fruité | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Soupe aux cèpes frais, omelette aux truffes de l'Ile de Beauté
Viandes
Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda
Avis clients
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5/
5
5
nicolasl
• 8 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 01/01/2021
a ouvrir et a carafer 2 heures avant. une belle longeur en bouche très rond et enveloppant.
5/
5
5
1995, look at the picture !!!
Domaines Baron Philippe de Rotschild - Château d'Armailhac
Domaines Baron Philippe de Rotschild - Château d'Armailhac est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château d'Armailhac 2000.
Appellation
Pauillac
L'appellation Pauillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Domaines Baron Philippe de Rotschild - Château d'Armailhac avec ses 18 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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