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96
RP
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B+D
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17.5
JR
JR
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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1er cru
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Grand Cru classé
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En quelques mots ...
Le fameux vin du Château Mouton Rothschild figure indéniablement parmi les plus grands Bordeaux. Il s’agit de l’unique propriété à avoir pu faire réviser son classement en 1973, au terme d’un véritable combat : anciennement 2e Cru Classé, le domaine s’est élevé au rang ultime de 1er. J. Suckling : 100/100
La dégustation
L'oeil
La robe est dense et opaque, presque noire avec de beaux reflets vifs et brillants.
Le nez
Notes fruitées comme la myrtille à des arômes lactés. S’y ajoutent des touches empyreumatiques apportées par un boisé maîtrisé se traduisant par des arômes de tabac blond, d’encens et de noisette grillée.
Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé | Végétal
La bouche
La bouche est à la fois puissante et ample, révélant des tanins d’une bonne densité, juteux et gourmands, auxquels s’associent des notes concentrées de cassis et de mûre qui renforcent l’impression de plénitude aromatique. La finale est très longue et bie
Vin Boisé | Gouleyant | Plein
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Légumes
Tourte aux champignons
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.
Notes des guides
96 / 100 Parker Wine Advocate
96 / 100 Bettane et Desseauve
17.5 / 20 Jancis Robinson
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
5/
5
5
ChristopheU
• 2 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 1999 de ce vin le 06/09/2018
incontournable
4.5/
5
4.5
belle saveur
Château Mouton Rothschild
Château Mouton Rothschild est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 86 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mouton Rothschild 2021.
Appellation
Pauillac
L'appellation Pauillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Mouton Rothschild avec ses 93 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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