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Mouton Rothschild Château Mouton Rothschild Vin Rouge ● Pauillac

1984 75cl

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5 notes de guides
  • 20
    RVF
  • 20
    B+D
  • 20
    G&M
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    JR
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1984
    Mouton Rothschild - Château Mouton Rothschild - 1984 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Le fameux vin du Château Mouton Rothschild figure indéniablement parmi les plus grands Bordeaux. Il s’agit de l’unique propriété à avoir pu faire réviser son classement en 1973, au terme d’un véritable combat : anciennement 2e Cru Classé, le domaine s’est élevé au rang ultime de 1er. J. Suckling : 100/100

    La dégustation

    L'oeil

    Belle robe rouge cerise, intense et sombre.

    Le nez

    Notes fruitées comme la myrtille à des arômes lactés. S’y ajoutent des touches empyreumatiques apportées par un boisé maîtrisé se traduisant par des arômes de tabac blond, d’encens et de noisette grillée.

    Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé | Végétal

    La bouche

    L’attaque est précise et harmonieuse, et se prolonge sur des tanins friands et croquants aux saveurs relevées. La bouche est pleine, crémeuse et puissante. Château Mouton Rothschild 2006 s’inscrit dans les « grands classiques » de la propriété.

    Vin Boisé | Gouleyant | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    -

    Service

    15°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

    Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

    Légumes

    Tourte aux champignons

    Fromages

    Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

    Notes des guides

    4.9/5

    (5 notes de guides)

    20 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    20 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    20 / 20 Gault & Millau

    18 / 20 Jancis Robinson

    100 / 100 Jean-Marc Quarin

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    Appellation

    Pauillac

    L'appellation Pauillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Mouton Rothschild avec ses 97 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

    Voir la page appellation
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