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Le fameux vin du Château Mouton Rothschild figure indéniablement parmi les plus grands Bordeaux. Il s’agit de l’unique propriété à avoir pu faire réviser son classement en 1973, au terme d’un véritable combat : anciennement 2e Cru Classé, le domaine s’est élevé au rang ultime de 1er. J. Suckling : 100/100
L'oeil
La couleur est d’un rouge intense, profond, aux reflets pourpres.
Le nez
Le nez est complexe, marqué par des arômes de cerises noires, framboises et mûres, et s’ouvre à l’aération vers des notes épicées et délicatement torréfiées.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
En bouche, l’attaque est franche, fraîche et riche, se prolongeant sur des nuances vanillées et chocolatées, le tout soutenu par des tanins d’une grande finesse. La structure, ferme et bien enrobée, révèle une finale longue, d’une profonde intensité aroma
Vin Aromatique | Long
Garde
30 ans
Apogée
2035
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Viandes
Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Légumes
Tourte aux champignons
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.
3 / 3 Le Guide Hachette
98 / 100 Parker Wine Advocate
98 / 100 Decanter
98 / 100 James Suckling
19 / 20 Jancis Robinson
96 / 100 Wine Spectator
96 / 100 Jean-Marc Quarin
97 / 100 Vinous
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Château Mouton Rothschild
Château Mouton Rothschild est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 96 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mouton Rothschild 2015.