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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
Le vin Pastourelle de Clerc Milon est un vin Rouge produit dans la région Bordeaux en France, par Château Clerc Milon. Ce millésime 2019 est issu de l'appellation Pauillac. Il est vendu sur Twil au prix de 113,84 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 6 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 16°. Son producteur, Château Clerc Milon, produit 398 vin(s) disponible(s) à l'achat.
La dégustation
L'oeil
Le vin dévoile une couleur dense et profonde aux reflets pourpres.
Le nez
Le nez raffiné et élégant, légèrement solaire, révèle des parfums de fruits noirs et de cerise "kirschée". A l'aération, de douces senteurs grillées et anisées sont nuancées de délicates notes d'humus.
Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé
La bouche
Dense et gourmande, la bouche exprime avec élégance de complexes notes réglissées, poivrées ainsi que de fruits confiturés, le tout étayé par des tanins affirmés et abondants. La finale, soulignée de saveurs de cèdre et de chocolat amer, se révèle longue
Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Fumé | Rond
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda
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Château Clerc Milon
Château Clerc Milon est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 42 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pastourelle de Clerc Milon 2019.
Appellation
Pauillac
L'appellation Pauillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Clerc Milon avec ses 42 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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