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Petit Mouton Château Petit Mouton Vin Rouge ● Pauillac

Non millésimé 75cl

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Petit Mouton - Château Petit Mouton - Non millésimé - Rouge
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En quelques mots ...

Une jolie couleur rouge sombre met en relief de beaux reflets pourpres. L’assemblage de Petit Mouton, articulé sur trois cépages est une parfaite déclinaison du grand vin. Au nez, les fruits des bois, le cassis et la pêche de vigne sont accompagnés de notes florales, de violette notamment, qui font de ce Petit Mouton l’un des plus réussis de ces dernières années. La bouche est riche et croquante, racée et charnue. Marquée par un fruit soyeux, un boisé élégant et des notes d’épices. Les tanins, bien enrobés, apportent charme et finesse à l’ensemble de la structure.

La dégustation

L'oeil

Robe dense et grenat foncé, tirant sur des notes violacées.

Le nez

Le bouquet se compose de fruits noirs et rouge, de notes de torréfaction, de réglisse et de cuir.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, le vin se révèle vigoureux avec des tanins ample et soyeux. La finale est persitante sur une structure agréable et ronde.

Vin Charpenté | Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie, foie gras toasté.

Viandes

Agnau rôti, gibiers, tournedos, côte de bœuf à l'os.

Poissons & fruits de mer

Filet de Sandre poché au vin.

Légumes

Cèpes poêlées, écrasé de pommes de terre aux truffes.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat, Poire au vin.

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Château Petit Mouton

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Château Petit Mouton est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Petit Mouton Non millésimé.

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Appellation

Pauillac

L'appellation Pauillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Petit Mouton avec ses 12 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

Voir la page appellation
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