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Vin promis à une longue garde, dans le but d'être élégant avec beaucoup d'arômes. Le Château est classé pour ses vins rouges de part le fait de la recherche constante d'amélioration de la qualité.
"Un nez désarmant de pureté, de fruits bleus et de myosotis, qui s'allonge vers de réconfortants arômes de tarte aux prunes, tandis que la bouche se fait fraîche, délicieuse, légère comme une plume, et une finale doucement cacaotée."
L'oeil
Robe dense avec des reflets pourpres.
Le nez
Au nez, les arômes sont dominés par des notes de réglisse, d’épices voire de tabac qui accompagne des arômes de fruits rouges et noirs mûrs.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Bouche pleine et ronde. L’équilibre est remarquable et le touché tannique très flatteur. Une belle réussite.
Vin Fruité | Plein | Rond
Garde
20 ans
Apogée
2030
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir Graves.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Pâté en croûte ou une bouchée à la reine
Viandes
Croustillant de bar au foie gras
Poissons & fruits de mer
Saumon à l'oseille
Légumes
Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat.
93 / 100 Parker Wine Advocate
93 / 100 Decanter
16 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
93 / 100 James Suckling
16 / 20 Jancis Robinson
92 / 100 Wine Spectator
84 / 100 Vinous
95 / 100 Wine Enthusiast
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Château de Fieuzal
Château de Fieuzal est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 49 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Fieuzal 2018.