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Selection SommelierLivraison standard : estimée entre le 3 et le 5 déc.
Vin promis à une longue garde, dans le but d'être élégant avec beaucoup d'arômes. Le Château est classé pour ses vins rouges de part le fait de la recherche constante d'amélioration de la qualité.
Un grand millésime et un grand vin ! Riche et gourmand ce vin est prêt à boire mais peu encore être gardé 2 ou 3 ans pour atteindre son apogée.
L'oeil
Une belle robe rouge intense aux reflets pourpres.
Le nez
Le nez révèle des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et de graphites.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, le vin est dense avec des tanins présents et soyeux. La finale est longue avec une belle tension.
Vin Boisé | Charpenté | Fruité
Garde
15 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Pâté en croûte ou une bouchée à la reine
Viandes
Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie
Poissons & fruits de mer
Lamproie à la bordelaise
Légumes
Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat.
90 / 100 Parker Wine Advocate
94 / 100 James Suckling
16 / 20 Jancis Robinson
91 / 100 Wine Spectator
87 / 100 Jean-Marc Quarin
89 / 100 Vinous
91 / 100 Wine Decider
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Château de Fieuzal
Château de Fieuzal est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 47 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Fieuzal 2015.