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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Le Château est situé sur de superbes sols de graves, il appartient à un homme d'affaire Irlandais, Lochlann Quinn depuis 2001. Le but étant de retrouver et faire perdurer la qualité.
L'oeil
Robe Jaune or, limpide et brillante, peut avoir des reflets verts.
Le nez
Notes d'agrumes et d'accacia, le nez rappelle les fruits à chair blanche. On pourra sentir des notes d'élevage de l'ordre de la noisette ou du pain grillé.
La bouche
Saveurs et arômes complexes, soulignés par la note boisée et toastée d'un élevage en fût. Belle acidité bien présente, qui s'équilibre avec la présence forte de fruits à chair blanche comme la pêche.
Garde
-
Apogée
Service
11°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Foie gras en terrine.
Viandes
Volaille à la truffe blanche.
Poissons & fruits de mer
Huîtres gratinées à la crème, des coquilles Saint-Jacques accompagnées d'une embeurrée de poireaux. Pour les repas de fête, sur la langouste, le homard et le caviar de Gironde.
Légumes
Risotto crémeux aux asperges.
Fromages
Fromages de brebis à pâte dure.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
3.38/5
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Château de Fieuzal est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 50 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Fieuzal 2022.
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