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La Cave de L'illLivraison standard : estimée entre le 26 et le 28 déc.
Planté sur le plateau de Martillac au 18 ème siècle par le philosophe Montesquieu, le vignoble de Ferran appartient toujours à la même famille depuis 1880, incarnée aujourd'hui par Ghislaine et Philippe Lacoste. Vendanges manuelles, tri sévère de la récolte, vinification classique avec usage modéré du bois neuf : tout est mis en oeuvre pour maintenir le cru à son meilleur niveau, tant en rouge (18 hectares) qu'en blanc (4 hectares).
"C'est un joli domaine d'une vingtaine d'hectares jouxtant les crus classés de Pessac-Léognan, qui produit des vins de qualité impeccable et régulière", "Le rouge est depuis quelques millésimes en constante progression, avec beaucoup de style, très typé pessac-léognan. Son prix le rend hautement recommandable. Une valeur sûre à des tarifs imbattables"
L'oeil
Robe rouge grenat, profonde.
Le nez
Nez délicat et savoureux, arômes de fruits rouges et légèrement grillés.
Vin Fruité | Grillé
La bouche
Bouche souple et harmonieuse, jolies notes fruitées.
Vin Elégant | Fruité | Souple
Garde
12 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Pâté en croûte ou une bouchée à la reine.
Viandes
Charcuterie, viande rouge, volaille, gibier
Poissons & fruits de mer
Lamproie à la bordelaise.
Légumes
Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes.
Fromages
Fromage
Desserts
Mousse au chocolat noir.
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Château Ferran
Château Ferran est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Ferran 2013.