Château Gazin Rocquencourt Château Gazin Rocquencourt Vin Rouge ● Pessac-Léognan

2014 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014

Château Gazin Rocquencourt - Château Gazin Rocquencourt - 2014 - Rouge

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En quelques mots ...

Assemblage : 55% cabernet sauvignon - 45% merlot. vinification : vendanges manuelles. Vinification traditionnelle. Cuverie en cuves inox thermos régulées à double paroi avec système gravitaire. Les vins sont élevés de façon traditionnel en fûts de chêne avec 45% de bois neuf pendant près de 20 mois. dégustation : une belle robe rouge grenat. Un nez ouvert et frais sur des arômes de fruits rouges, de framboises, de mûres et de notes mentholées. Une bouche onctueuse et pleine où se développe des arômes avec souplesse. Un vin équilibré de structure raffinée et élégante.

La dégustation

L'oeil

Les vins ont une robe dense mais plus légère que celle des médocs. La teinte est rubis avec une touche allant de violet à brique en fonction de l'évolution.

Le nez

Le bouquet est souvent fruité, avec de la groseille et autres fruits rouges et noirs auxquel s'ajoute des notes fumées ou torréfiées.

Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand

La bouche

Composés en moyenne de 50% de merlot et de 50% de cabernet sauvignon, les vins rouges de Pessac-Léognan font un bon compromis entre des tannins marqués et la gourmandise du fruit. On retrouve donc des fruits rouges et mûrs, et des notes empyreumatiques.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles. Tout cela créant une expression typique.

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

Viandes

Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise

Légumes

Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes

Avis clients

3.17/5

(3 avis client)

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