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Château Larrivet Haut-Brion Château Larrivet Haut-Brion Vin Rouge ● Pessac-Léognan
2021 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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Rue de Bordeaux (Livraison 15 Jours)Livraison standard : estimée entre le 16 et le 18 déc.
En quelques mots ...
Un classique (voire incontournable) parmi les vins de Pessac-Léognan grâce à une vinification parcellaire en cuves inox thermo-régulées, température de vinification élevée (30°c.), remontages quotidien, délestages, macération de 3 à 5 semaines Concernant l'élevage : dans un chai climatisé, soutirage tous les trois mois, élevage à 1/3 en barriques de chêne français neuves, 1/3 en de barrique d’un vin et 1/3 en de barrique de deux vins pendant 14 à 18 mois.
La dégustation
L'oeil
Robe sombre et dense, rubis à reflets bleus.
Le nez
Le nez est net et frais, il s'ouvre sur les petits fruits rouges mûrs (cerise, framboise, groseille) et se complexifie à l'agitation sur des notes fumées et toastées. A l'agitation, la finale libère des arômes de réglisse et d'épices.
Vin Epicé | Fruité | Végétal
La bouche
La structure en bouche est agréable, ronde et charnue, avec des tanins soyeux et bien extraits. La finale est longue, sur le fruit rouge, les épices et la note grillée/toastée du cabernet sauvignon, expression caractéristique des grands terroirs de p
Vin Fruité | Plein | Rond
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Graves profondes à matrice sableuse sur sous- couche argileuse.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâté en croûte ou une bouchée à la reine
Viandes
Viandes grillées, sauté de porc aux pruneaux sauce soja
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés
Légumes
Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes.
Fromages
Fromages à pâte dure
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
5/
5
5
gerardv
• 2 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 1999 de ce vin le 13/02/2019
On bouche c’est une merveille
4.5/
5
4.5
Ce n’est pas la première fois que je déguste des vins de ce domaine et je ne suis jamais déçue. Celui ci est remarquable !
4.5/
5
4.5
2008 goûter à encore du caractère peu resté en cave 3 ans sans problème
4/
5
4
Sans doute attendu un peu mais arômes toujours très bien conservés. Longueur en bouche commence à baisser un peu.
4/
5
4
Fruité, suave et franc ce vin est est un très bon Pessac-Leognan qui se boit très facilement.
4/
5
4
Belle équilibre / accord parfait avec bœuf ou veau ou porc en croûte
Château Larrivet Haut-Brion
Château Larrivet Haut-Brion est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 33 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Larrivet Haut-Brion 2021.
Appellation
Pessac-Léognan
L'appellation Pessac-Léognan fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Larrivet Haut-Brion avec ses 34 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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