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89
RP
RP
14
G&M
G&M
90
WS
WS
88
JMQ
JMQ
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
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Classique
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Stock Limité
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Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...
Le style de ce vin est aromatique et expressif, alliant fraicheur et équilibre entre la vivacité et le gras. Leur aptitude au vieillissement est remarquable. Elevage sur lies en barriques (6 à 7 mois).
"Légèrement buis, fleurs blanches pour un vin rond, généreux avec du fond et de la matière, à signaler une acidité marquée en finale." Gault & Millau
La dégustation
L'oeil
Jaune clair, légers reflets verts.
Le nez
Elégant de notes florales, agrumes et épices douces.
Vin Empyreumatique | Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Belle attaque aux arômes intenses dans un registre de fruits exotiques et d'épices.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Sauvignon, Semillon
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Aumônières de Saint-Jacques, fruits de mer, terrine de foie gras
Viandes
Blanquette de veau
Poissons & fruits de mer
Poissons nobles, brochet en sauce, cabillaud au four, carpaccio de thon rouge
Légumes
Purée de céleri-rave
Fromages
Fromages à pâte dure
Desserts
Tarte fine aux pommes.
Notes des guides
89 / 100 Parker Wine Advocate
14 / 20 Gault & Millau
90 / 100 Wine Spectator
88 / 100 Jean-Marc Quarin
89 / 100 Wine Decider
15 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
EricS
• 4 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 23/08/2021
Le Château Le Sartre a une robe très sombre et élégante. Vous retrouverez des arômes de fruits rouges bien mûrs mais aussi de violette et de pain grillé. Le Château Le Sartre est charpenté et élégant. Il a une belle typicité. Vous pourrez le déguster avec du gibier à plume, viande rouge ou blanche...
5/
5
5
Achat verifié
A l'issue des vinifications, les vins rouges sont élevés 12 mois en barriques (environ 30% de bois neuf). Ils expriment toute la finesse du terroir, développant un charme voluptueux, des tannins bien fondus et un caractère de grande finesse.
4.5/
5
4.5
Très belle découverte, j’en avais entendu parler mais ce Pessac Blanc est un délice. Il a très bien accompagné mon poisson et mes convives se sont régalés. Un nez très floral, un corp gras et des notes de miels et de fleurs blanches.
4.5/
5
4.5
Achat verifié
vin plus que plaisant, excellent sur la mangue, le gingembre
il y a du fruit,de l'acidité et du gras
le nez est assez léger mais la bouche pleine et longue
4/
5
4
Achat verifié
Excellent rapport qualité prix ! Jolie couleur intense, nez iodé très expressif, belle longueur en bouche c'est un sans faute ! Belle performance pour un blanc qui a su tenir 8 ans !
3.5/
5
3.5
Achat verifié
L'année 2016 fut exceptionnelle pour le bordelais, et le Chateau Le Sartre en a tiré le meilleur parti. Les arômes d'agrumes de son sauvignon se sont affirmés, faisant de ce vin un accompagnement idéal pour les plats de volaille à la crème et aux champignons, ou encore les tartes aux noix.
Château Le Sartre
Château Le Sartre est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château le Sartre 2014.
Appellation
Pessac-Léognan
L'appellation Pessac-Léognan fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Le Sartre avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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