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En quelques mots ...
On remarque tout d'abord le nez somptueux, exprimant les fruits rouges mûrs, mais aussi des notes plus épicées telles que le cacao ou le café, d'une grande maturité. Il est doté d'une bouche grasse, aux tanins fondus par l'âge, et une finale de velours. Un vin ambitieux et explosif au niveau des saveurs. Composé de 60% de Merlot et de 40% de Cabernet Sauvignon, il a été récompensé par de belles notes de Bettane et Desseauve.
La dégustation
L'oeil
Une robe profonde aux reflets de rubis intense.
Le nez
Nez expressif, exprimant les fruits rouges mûrs, mais aussi des notes plus épicées telles que le cacao ou le café.
Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, une matière soyeuse, lisse, nette, des arômes ciselés, des tanins fondus. Un style qui allie délicatesse et puissance. Finale explosive. Grand vin
Vin Boisé | Charpenté | Fruité
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Sables et graves de l’ère tertiaire glissés des Pyrénées
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
15 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Salades lyonnaises et de gésiers
Viandes
Entrecôte à la bordelaise, travers de procs, boeuf mijoté.
Légumes
Pommes de terres braisées
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Château de Léognan
Château de Léognan est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Léognan .
Appellation
Pessac-Léognan
L'appellation Pessac-Léognan fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château de Léognan avec ses 2 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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