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Château Lespault-Martillac Domaine de Chevalier Vin Blanc ● Pessac-Léognan

2016 75cl

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6 notes de guides
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Château Lespault-Martillac - Domaine de Chevalier - 2016 - Blanc
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    Les Domaines Vinicoles Bordelais

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    En quelques mots ...

    Seulement 1 hectare du domaine est dédié à l'élevage des blancs, conduit en lutte raisonnée. La recherche de qualité supérieure est constante, la cuvée fait honneur au sauvignon avec beaucoup d'expression sur les agrumes.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe Jaune or, limpide et brillante, peut avoir des reflets verts.

    Le nez

    Notes d'agrumes et d'accacia, le nez rappelle les fruits à chair blanche. On pourra sentir des notes d'élevage de l'ordre de la noisette ou du pain grillé.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Floral | Fruité

    La bouche

    Saveurs et arômes complexes, soulignés par la note boisée et toastée d'un élevage en fût.

    Vin Charnu | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    -

    Service

    10°C

    Cépages Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon

    Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles. Tout cela créant une expression typique.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Foie gras en terrine

    Poissons & fruits de mer

    Huîtres gratinées à la crème, coquilles Saint-Jacques accompagnées d'une embeurrée de poireaux

    Fromages

    Fromages de brebis à pâte dure

    Notes des guides

    4.56/5

    (6 notes de guides)

    92 / 100 Parker Wine Advocate

    93 / 100 James Suckling

    91 / 100 Wine Spectator

    90 / 100 Jean-Marc Quarin

    90 / 100 Vinous

    91 / 100 Wine Decider

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    Domaine de Chevalier

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    Appellation

    Pessac-Léognan

    L'appellation Pessac-Léognan fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Domaine de Chevalier avec ses 60 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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