Domaine de Chevalier Domaine de Chevalier Vin Rouge ● Pessac-Léognan

Non millésimé 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé

Domaine de Chevalier - Domaine de Chevalier - Non millésimé - Rouge

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En quelques mots ...

Classé pour ses vins rouges et ses vins blancs, le Domaine de Chevalier est né au 18e siècle. Il est situé à la limite de la ville de Bordeaux, sur un terroir de fines graves. J. Suckling : 95-96/100

La dégustation

L'oeil

Une belle robe rubis soutenue et brillante.

Le nez

Intense et complexe, des notes de fruits noirs et rouges, des accents épicés et minéraux.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Charnus et savoureux, ces vins sont dans la lignée des médocs dans un registre légèrement moins dense.

Vin Aromatique | Tannique

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

Viandes

Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie.

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise.

Légumes

Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes.

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